用餐

特别推荐用餐

伊贺牛

伊贺牛是在伊贺地区饲养的食用牛。
可以与松阪牛,神户牛,米泽牛相媲美,是高价名牌牛。
因为几乎全在伊贺地区被消费了,成为了梦幻般的牛肉。
在以下餐厅可以品尝到它的美味。另外,鲜肉店中也有销售。

金谷

网站    *仅限日文

もりつぢ(森辻)

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伊贺牛

什么是寿喜烧?

将肉和蔬菜一边煎煮一边倒上寿喜烧用的特制调料,
蘸着新鲜洁净的生鸡蛋食用。

*除了寿喜烧,将切薄的牛肉在锅中烫涮,蘸着「芝麻酱」 或有些酸味的「橙醋」来吃的「日式刷锅」,将寿喜烧味道的肉盖在饭上面的「牛肉盖饭」,还有提供牛排的店。

详情请去信息中心或宾馆确认。

伊贺酒

伊贺酒

日本酒是由大米发酵制成的,是日本传统的一种酒。
优良的水质和受惠于自然条件的伊贺,也是这种日本酒的产地。

伊贺有很多的酒窖,各自销售着不同风味的日本酒,
而且,就算是同一酒窖的酒,因为牌子不同味道也有区别,所以请多加饮用予以比较。

饮用日本酒的方法,除了就这么冷温状态下喝以外,也有稍微温一下后再喝的「温酒」。

具有代表性的牌子如下

  • 半蔵(大田酒造)
  • 三重錦(三重锦)(中井酒造场)
  • 俳聖 芭蕉(俳圣 芭蕉)(桥本酒造场)
  • 福の聲(福之声)(福井酒造场)
  • るみ子の酒(森喜酒造场)
  • 黒松翁(森本仙右卫门商店)
  • 義左衛門(义左卫门)(若戎酒造)

伊贺米

在日本的大米竞赛中,伊贺米是获得最高评价的米。

在伊贺的北面有日本最大的内陆湖,琵琶湖。
在古代,琵琶湖是在伊贺地方的,之后渐渐北移到了现在的位置。
这种在湖底富含营养的土质和木津川上流清澈的水,
加上盆地特有的四季冷暖差别显著的气候,
才能收获到如此美味的伊贺米。

伊贺米

伊贺米

日本一般食用的大米并不是象籼米那样,不是很细长,而是带有粘性的米。

其他,伊贺的特产

日本点心

日本点心是用日本传统的制法做成的点心。
外观精致漂亮,多为甜味。

伊贺拥有很多历史悠久的日本点心专门店,
在街上漫游散步时请去找出这些店家吧。

豆腐田乐

将豆腐(以大豆为原料制成的特别柔嫩的食品)串起来后进行烧烤,
然后蘸上味噌(由大豆发酵做成的调味料)吃。

坚烧煎饼

据说是以忍者的随身携带食品为原型,用小麦和砂糖为原料做成的点心。
非常非常地坚硬,类似于饼干,是伊贺地区独有的一种点心。
被称为是日本最硬的饼干,也有和木槌一起销售的。
又轻而且赏味期限又长,是伊贺最受欢迎的土特产之一。

酱菜

蔬菜等经过发酵制成的咸味食物,
多是配饭一起吃。
用瓜类腌制后制成的养肝渍和伊贺越等,是伊贺的特产。
用来做茶泡饭的话非常好吃哟。

味噌・酱油

有用传统的制法做成的味噌和酱油(由大豆发酵做成的调味料)。
伊贺越酱油,是天然酿造(在自然气温中花时间熟成)的美味酱油。

伊贺的特产

伊贺的特产

豆腐田乐

豆腐田乐

坚烧煎饼

坚烧煎饼

有关用餐的详细指南请问询当地的观光指南所或宾馆等地方。

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