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其他,伊賀的名產

和菓子(日本糕點)

和菓子(日本糕點)是用日本傳統製法所製造出的糕點。 擁有纖細又美麗的外觀,大多都是甜品。

伊賀有很多自古以來就有的日本糕點專門店。
在逛街時也請順便查訪看看。

豆腐田樂(醬烤串豆腐)

將豆腐(原料為黃豆,非常柔軟的食物)穿在竹籤上燒烤後,蘸(沾)味噌(將黃豆發酵後製成的調味料)食用。

堅燒仙貝

聽說是根據忍者隨身攜帶的食物為基礎,用小麥及砂糖所做出的糕點。
像是非常非常堅硬的餅乾,是伊賀僅有的獨特糕點。
據說是日本最硬的餅乾,也有與木槌一起販賣。
因為很輕,保存期限也長的關係,所以是伊賀最受歡迎的土產。

漬物(日本醃菜)

利用發酵蔬菜等來製造的鹹味食物。
多半是配白飯一起吃。
伊賀的名產,有包含醃瓜的養肝漬及伊賀漬等。
當茶泡飯來吃也相當美味。

味噌・醬油

使用古老的方法來製作的味噌和醬油(將黃豆發酵後製成的調味料)。
伊賀越醬油是天然釀造(花時間利用自然溫度變化始之熟成)的美味醬油.

伊賀的名產

伊賀的名產

豆腐田樂(醬烤串豆腐)

豆腐田樂(醬烤串豆腐)

堅燒仙貝

堅燒仙貝

關於這些餐飲的詳細介紹,請向當地的觀光導覽處或飯店洽詢。

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