其他,伊賀的名產
和菓子(日本糕點)
和菓子(日本糕點)是用日本傳統製法所製造出的糕點。 擁有纖細又美麗的外觀,大多都是甜品。
伊賀有很多自古以來就有的日本糕點專門店。
在逛街時也請順便查訪看看。
豆腐田樂(醬烤串豆腐)
將豆腐(原料為黃豆,非常柔軟的食物)穿在竹籤上燒烤後,蘸(沾)味噌(將黃豆發酵後製成的調味料)食用。
堅燒仙貝
聽說是根據忍者隨身攜帶的食物為基礎,用小麥及砂糖所做出的糕點。
像是非常非常堅硬的餅乾,是伊賀僅有的獨特糕點。
據說是日本最硬的餅乾,也有與木槌一起販賣。
因為很輕,保存期限也長的關係,所以是伊賀最受歡迎的土產。
漬物(日本醃菜)
利用發酵蔬菜等來製造的鹹味食物。
多半是配白飯一起吃。
伊賀的名產,有包含醃瓜的養肝漬及伊賀漬等。
當茶泡飯來吃也相當美味。
味噌・醬油
使用古老的方法來製作的味噌和醬油(將黃豆發酵後製成的調味料)。
伊賀越醬油是天然釀造(花時間利用自然溫度變化始之熟成)的美味醬油.
伊賀的名產
豆腐田樂(醬烤串豆腐)
堅燒仙貝
關於這些餐飲的詳細介紹,請向當地的觀光導覽處或飯店洽詢。